Давайте превратим воду в лёд!
Дело в том, что в стакане находилась не вода, а пересыщенный раствор ацетата натрия (эту безвредную соль уксусной кислоты можно купить в аптеках. Она называется натрий уксуснокислый).
Чтобы приготовить раствор, насыпьте ацетат натрия в раствор, налейте немного воды и поставьте на водяную баню. Постепенно ацетат натрия начнет растворяться. Необходимо добиться полного растворения. Если кристаллы остаются, добавьте ещё воды. Затем снимите стакан с водяной бани, накройте листком бумаги, чтобы раньше времени он не начал кристаллизовываться обратно, и дайте остыть. Осталось сунуть палец в карман, в котором насыпана горстка уксуснокислого натрия, чтобы к нему прилипло несколько крупинок. Их будет достаточно, чтобы жидкость на глазах затвердела и стала похожа на кусок льда. Обычная химическая реакция – а какой эффект!